精密完美在线(中国)制冷设备持续发烧 制冷配件之路如何走?国家对于食品安全、冷链物流方面的规范在进一步完善;同时随着城镇化的进程,生活水平的不断提高,市场上对冷库的需求,无论是小型、中型或大型冷库,都在稳步增长。同时,按照规划,中国将完善鲜活农产品储藏、加工、运输和配送等冷链物流设施,到2015年,我国将初步建成农产品冷链物流服务体系。
连锁超市悄然兴起 差异化填补市场空白
目前,冷冻冷藏重要“军力”仍集中在中小规模的企业和经销商手中,探索新的经营模式成为应对问题的方法之一。
连锁经营在中国已经不是什么新鲜事了。所谓连锁经营,就是连锁总部将自己开发的商品、服务系统以合同的形式,授予加盟店经营权。总部负责经营模式管理,如新产品研发、品牌形象管理、产品宣传推广、成本控制等,加盟店统一采购,按总部确定的方式经营,获取预期效益。
在冷冻冷藏行业,连锁成为近几年热论的话题,主要有加盟和直营两种模式。打造连锁超市,一大优势就是整合行业资源,而不是单靠一己之力单打独斗,在一定程度上规避了风险有效降低创业的成本。连锁经营范围广,渗透力强,有助于快速占领市场。
解决出区域无优势 打破产品渠道瓶颈
与一般的大众消费品相比,制冷产品几乎不直面终端客户,更多的是面对工程公司之类。这是制冷行业特殊属性,所以采访中,众多企业者指出,连锁经营面临的最大难点是跳去区域的能力。
如何突破区域限制?产品、渠道包括上面讲到的人才管理,是企业总结出的三要素。
从精密完美在线(中国)产品的角度来看,经销商都是代理制,甚至很多是区域性代理,出了自家一亩三分地就失去优势。毕竟很多经销商没有核心产品和自己的产品。
从渠道的角度来看,经销商也是区域性,而不是行业性,或者说某个领域的配套也不是,这样经销商很难走出去与别人成熟的渠道抗衡。
避免人员各自为政 做好管理与共享
一般来说企业总部都对加盟店有经销区的保护,若某区域的加盟店因其个人素质问题不能很好地开展工作,则意味着总部将要失去这一片市场。而恰恰当总部发现加盟者不能胜任时,往往无法更换。而个别经营失败的加盟店会连累总部的利益和形象受损。
这也就涉及到人才的培养问题。连锁店需要高素质的管理人才,也需要懂制冷相关知识的专业人才,后者不像其他行业通过几个月的培训就可以研磨透彻。制冷专业知识的培养则需要几年时间。一旦某个连锁店人员具备这样的素质,可能会出现一种情况,就是积累了足够经验后,独门独户,这在制冷行业很普遍。
目前,大多成熟的企业都形成一套完善的经验,比如引进新员工,通过相关资格审核后,开始实习,并进行产品知识,企业文化、业务等的培训,会多给具有上进心和积极主动的员工更多的发展机会。
此外,制冷行业发展不够充足,市场需求差次不齐,也影响了连锁经营扩张的速度。完全做中高端需要勇气和坚持,目前行业还没有一个绝对权威的产品能完全拿住市场。市场和产品或是说厂家存在很大的博弈。
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